Neohesperidin Dihydrochalkon (NHDC):
Intensivsüßstoff, aus den Schalen von Bitterorangen gewonnen
Geschmacksverstärkung von Aromen, insbesondere von Fruchtaromen
Verbessert den Geschmack von diätetischen und fettarmen Lebensmitteln
Hervorragende Synergien mit anderen Süßstoffen, insbesondere mit Sucralose und Stevia,
und dadurch Annäherung an das Idealgeschmacksprofil von Zucker
Reduziert durch den synergistischen Effekt die Einwaage von anderen Süßstoffen.
Ohne die Zugabe von Neohesperidin DC kann in vielen Fällen aufgrund der in der EU Direktive
angegebenen Maximalwerte kaum der gewünschte Geschmack erreicht werden.
Maskiert bitteren Geschmack z.B. bei Antibiotika, Mineralien, Extrakten und Vitaminen.
